O eritritol, como substituto do açúcar de cana, é amplamente utilizado na fabricação de alimentos, como assados e assados, bolos, laticínios, chocolate, balas de todos os tipos, sobremesas, chicletes, refrigerantes, sorvetes etc., que mantêm os alimentos com boa cor , cheiro doce, sapor e impedir que os alimentos se deteriorem.
1. O eritritol em pó pode ser amplamente utilizado em produtos assados, todos os tipos de produtos lácteos, chocolate, doces, chicletes, refrigerantes, sorvetes e outros alimentos, com boa aparência e sabores.
2. O eritritol glicol é muito adequado para diabéticos, porque não é fácil ser degradado por enzimas, por isso não está envolvido no metabolismo glicêmico e nas alterações da glicose. Também pode ser usado como substituto para alimentos saudáveis de baixa caloria, o que é muito adequado para pacientes com obesidade, hipertensão e doenças cardiovasculares.
3. O grânulo de eritritol não é fermentado no cólon após o consumo, por isso tem um óbvio efeito de valor agregado na bifidobactéria, o que pode evitar problemas gastrointestinais e aumentar a imunidade humana.
4. O eritritol, a função de resistência à deterioração do álcool de açúcar é muito óbvio, é a principal razão da cárie devido à corrosão do streptococcus mutans do esmalte dos dentes orais, por causa do eritritol, o álcool de açúcar não pode ser usado pelo patógeno e, portanto, feito de doces e dentes de limpeza especiais para proteger a saúde bucal das crianças têm um papel muito positivo.