Ingredientes alimentares bicarbonato de sódio em pó

Ingredientes alimentares bicarbonato de sódio em pó
Detalhes:
O bicarbonato de sódio, comumente conhecido como bicarbonato de sódio, é um composto inorgânico, pó cristalino branco, inodoro, com sabor de refrigerante e facilmente solúvel em água.
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Descrição
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Parâmetros do produto

Nome do Produto

Bicarbonato de Sódio

Item

Padrão

Aparência

Grânulo ou pó cristalino branco

Conteúdo, porcentagem

98.0~102.0

Perda na secagem, porcentagem

Menor ou igual a 0.2

Valor do PH

Menor ou igual a 8,5

Metal pesado (Pb), porcentagem

Menor ou igual a 0.0005

Arsênico(As), porcentagem

Menor ou igual a 0.0001

Porcentagem de Cloretos

Menor ou igual a 0,40

Ferro (Fe), porcentagem

Passado

Brancura, porcentagem

Maior ou igual a 85

Finura, porcentagem

Maior ou igual a 90

Clareza, porcentagem

Passado

Recursos e aplicativos

O bicarbonato de sódio é cristal branco, ou cristal fino monoclínico opaco, inodoro, sabor levemente salgado e de natureza fria, facilmente solúvel em água e glicerol, insolúvel em etanol.

1. No processamento de alimentos, o bicarbonato de sódio é o agente de volume mais utilizado para a produção de biscoitos, pães, etc. É um gerador de dióxido de carbono em refrigerantes; pode ser combinado com alúmen para formar pó de fermento alcalino; pode ser usado como conservante de manteiga; pode ser usado como agente de retenção de cor para frutas e vegetais no processamento de vegetais; tem o efeito de remover o carneiro do leite de cabra.

2. Na agricultura e pecuária, o bicarbonato de sódio pode ser usado para a imersão de sementes agrícolas, e também pode compensar a falta de conteúdo de lisina na ração.

3. Na indústria, o bicarbonato de sódio pode ser usado para produzir extintores ácido-base e extintores de espuma. Na indústria da borracha, o bicarbonato de sódio pode ser utilizado na produção de borracha e esponja.

4. O bicarbonato de sódio pode ser utilizado como reagente analítico e também utilizado na síntese inorgânica. Ele pode ser usado para preparar solução tampão de carbonato de sódio-bicarbonato de sódio para manter o valor de pH da solução estável.



 

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