Descrição

Parâmetros técnicos

Fórmula de glutamato monossódico

O glutamato monossódico é amplamente utilizado na indústria familiar, restauração, indústria de processamento de alimentos.

Fórmula de glutamato monossódico

1. introdução do produto

Nome do produto: fórmula de glutamato monossódico

CAS No. 6106-04-3

Certificado: HALAL.Kosher, ISO, BV

Matéria prima: Milho natural, arroz

Código HS: 2103901000

Selecionado a partir de milho natural, excelente e arroz como matéria-prima, é processado após a moderna fermentação tecnológica biológica. O cristal é branco puro, boa penetração, delicioso saboroso. Pode fortalecer o sabor natural fresco dos alimentos, melhorar o apetite, promover o metabolismo do corpo humano, complementa o aminoácido necessário para o corpo humano.

É usado para intensificar sabores de alimentos. É produzido por um processo de fermentação bacteriana com amido ou melaço. Não é um melhorador de sabor direto, mas um realçador de sabor complexo para molhos, carnes, aves, molhos e outras combinações. Também é usado para melhorar o sabor do tabaco.

2. especificação do produto

Item	Limite	Resultado do teste
Aparência	Cristal branco ou incolor	conformes
Ensaio	90% MIN.	91,0%
Estado de solução (transmitância)	Claro e incolor não inferior a 89%	90%
Cloreto de sódio (NaCl)	Não mais do que 10%	8,8%
Amônio (NH ₄ )	Não mais do que 0.02%	Não mais do que 0.02%
Sulfato (SO ₄ )	Não mais do que 0,028%	Não mais do que 0,028%
Ferro (Fe)	Não mais do que 10 ppm	Não mais do que 10 ppm
Chumbo (Pb)	Não mais do que 2 ppm	Não mais do que 2 ppm
Arsênico (AsO ₃ )	Não mais do que 0,5 ppm	Não mais do que 0,5 ppm
Cloretos	Não mais do que 0.2%	Não mais do que 0.2%
Outros aminoácidos	conformes	conformes
Perda ao secar	Não mais do que 0.80%	0,4%
Ácido pirrolidonocarboxílico	≤0.2%	≤0.2%
Rotação específica	+24,8 a +25,3	25,0
Zn	Não mais do que 5 ppm	Não mais do que 1 ppm
PH	6,7 ~ 7,2	7,0