Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. é um dos principais fabricantes e fornecedores de proteína em pó de levedura na China. Bem-vindo ao comprar produtos químicos de alta qualidade em estoque aqui em nossa fábrica. Para consulta de preços, contacte-nos.
A proteína de levedura é um novo tipo de proteína microbiana produzida pelo cultivo e fermentação de Saccharomyces cerevisiae como cepa. As células de levedura são coletadas por centrifugação e depois processadas por métodos como remoção de ácido nucleico, hidrólise enzimática, extração, separação e secagem. O conteúdo proteico da proteína de levedura geralmente é superior a 70%, tornando-a uma proteína completa de alta-qualidade. Contém os 9 aminoácidos essenciais para o corpo humano, e seu padrão de aminoácidos está próximo do padrão ideal recomendado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). A pontuação corrigida de aminoácidos para digestibilidade da proteína chega a 1,0 e a taxa de utilização da proteína chega a 96%. A proteína de levedura não contém apenas proteínas, mas também retém algumas fibras alimentares (como -glucano), vitaminas B e minerais. Após o tratamento com-ácido nucleico, ele pertence à categoria de proteínas com baixo teor de-purinas. É amplamente utilizado nas indústrias de alimentos e bebidas.
Proteína de Levedura-Características e Aplicações
I. Indústria de Alimentos e Bebidas
Nutrição esportiva e suplementação proteica: a proteína de levedura, devido à sua composição abrangente de aminoácidos e alta taxa de utilização, foi desenvolvida como uma proteína eficiente de recuperação pós{0}}exercício e é aplicada em alimentos para nutrição esportiva, como proteína em pó, barras de proteína e bebidas proteicas-prontas para{2}}beber.
Alimentos assados: A proteína do fermento pode ser adicionada a produtos assados, como pães e bolos, para aumentar o teor de proteínas e o valor nutricional. Ao mesmo tempo, sua estrutura é estável e possui boa resistência ao calor, o que pode manter a boa textura dos alimentos.
Salgadinhos-com alto teor de proteína e biscoitos de cereais: globalmente, salgadinhos-com alto teor de proteína estão se tornando uma tendência. Nos Estados Unidos, na Coreia do Sul e em outros países, foram lançados produtos como pão-rico em proteínas e biscoitos com proteína de fermento. Na China, biscoitos de cereais com proteína de levedura e outros produtos também estão disponíveis no mercado.
Produtos cárneos e carne vegetariana: Pesquisas mostram que a proteína do fermento pode ser adicionada às salsichas para substituir parte da carne, sem afetar a estrutura e o sabor, e pode aumentar o valor nutricional e o sabor; em produtos cárneos-vegetais, a substituição de parte da proteína vegetal tradicional pode melhorar a estrutura e o sabor da carne vegetariana e tornar a nutrição mais equilibrada.
Laticínios e bebidas funcionais: A proteína do fermento tem sabor fresco e é fácil de misturar. Não tem sabor adstringente ou amargo e pode dar uma textura rica às bebidas proteicas. Pode ser adicionado a produtos como iogurte, sorvetes e bebidas proteicas.
Alimentos formulados para fins médicos especiais e alimentos adequados para-idosos: a proteína de levedura foi desenvolvida para alimentos ricos em-proteínas e fáceis-de{3}}de engolir para grupos especiais, como idosos, alimentos de intervenção para síndrome de atrofia muscular e dietas médicas especiais, etc.
II. Cosméticos e produtos de higiene pessoal
Anti-envelhecimento e reparo da pele: extratos de proteína de levedura (como proteína de levedura hidrolisada) são usados como ingredientes ativos em cosméticos para ajudar a manter o ritmo das células da pele, resistir aos danos ultravioleta e promover a otimização da estrutura da matriz da pele. Eles são usados em produtos anti-envelhecimento, condicionadores da pele e reafirmantes.
Ingrediente ativo branqueador: O polipeptídeo de levedura (o produto da degradação enzimática da proteína da levedura) demonstra um potencial branqueador significativo. Pode inibir eficazmente a expressão dos principais genes envolvidos na síntese de melanina. Seu efeito clareador é considerado superior ao do ingrediente tradicional arbutina em pesquisas e é adequado para clarear e clarear produtos para a pele.
III. Indústria de Rações e Aquicultura
Matérias-primas proteicas para rações: a proteína de levedura, como um tipo de proteína unicelular-, é usada como um substituto para rações proteicas tradicionais, como farinha de peixe e farinha de soja, e é aplicada em rações para aves e animais aquáticos. Possui vantagens como alta segurança, aminoácidos essenciais ricos e ausência de fatores anti-nutricionais, o que ajuda a melhorar o desempenho do crescimento animal, a função imunológica e a saúde intestinal.
Sobre nós
Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd., foi fundada na primavera de 2005, com foco na produção e vendas de aditivos alimentares, incluindo principalmente reguladores de acidez, conservantes, adoçantes, espessantes, emulsionantes, antioxidantes, vitaminas, sabores, pigmentos alimentares, etc. Nossos produtos são amplamente utilizados em alimentos, cosméticos, rações, brinquedos, pigmentos, detergentes, borracha, galvanoplastia e outras indústrias. de 120 países e regiões da África, Ásia, Oriente Médio, América do Sul, Europa, etc.
Temos uma rede logística eficiente e conveniente, fábricas de grande-escala, grandes centros de armazenamento independentes e uma equipe profissional de vendas de exportação. Oferecemos serviços completos, desde a aquisição de matéria-prima até suporte técnico, para resolver as preocupações dos clientes em todos os aspectos. Espero que possamos trabalhar juntos para alcançar uma situação vantajosa-e criar um futuro melhor!
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Os nossos principais países parceiros incluem a África do Sul, Gana, Vietname, Reino Unido, Rússia, Panamá, Austrália e Estados Unidos.
Cooperação com Fortune Global 500 e empresas listadas publicamente
Temos orgulho de cooperar com empresas líderes da Fortune Global 500 e empresas listadas como AJINOMOTO, Mengniu, Nestlé, Unilever, ADM, VITA, Danone, Sunner Food, Xiwang Food, Cargill, Fonterra e Tate & Lyle - uma prova de nossa confiabilidade e reconhecimento global.
Nossas Exposições
Todos os anos, participamos ativamente de diversas feiras comerciais em todo o mundo - desde México, Rússia e Vietnã até grandes cidades da China, como Xangai e Guangzhou. Estas exposições permitem-nos conectar-nos com parceiros globais e apresentar os nossos mais recentes produtos e inovações ao mundo.
Certificados e Certificações
Obtivemos várias certificações internacionais, incluindo ISO, HACCP e Halal.
Nossos certificados demonstram nosso compromisso com qualidade, segurança e padrões globais.
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