O beta-caroteno, como componente das plantas, tem sido usado há séculos para fornecer uma cor amarela a laranja aos alimentos e cosméticos. O betacaroteno é provavelmente o mais conhecido da maior família de pigmentos produzidos pela natureza, os carotenóides. Embora abundante e extraível de várias fontes, o beta-caroteno utilizado pela indústria de cores é produzido sinteticamente. Este é um desenvolvimento relativamente novo, com produção comercial iniciada por volta de 1954. Essa forma de beta-caroteno, bem como cantaxantina e apo-8'-carotenal sintetizados de forma semelhante, são permitidos para uso como aditivos de cor nos EUA e na Europa e geralmente são referido como "idêntico à natureza".
1. Finalidade médica
O beta-caroteno é reconhecido por ter funções de anti-oxidação, antitumoral, resistência à caducidade, etc., por exemplo, o beta-caroteno pode melhorar a imunidade dos pacientes com AIDS.
Aditivo 2.Food
Além da resistência à caducidade e melhora da imunidade, o betacaroteno também é um pigmento importante e confirmado como aditivo alimentar nutritivo. O beta-caroteno pode ser usado como agente intensificador de alimentos lipídicos, como o óleo de salada de margarina e o óleo de benne, para ajudar na absorção do beta-caroteno pelo corpo humano.
3.Cosméticos
Os extrativos de beta-caroteno contêm aminoácido abundante, vitamina, fator natural úmido, microelemento e outras substâncias bioativas, e cosméticos (batom, kermes etc.) adicionados ao beta-caroteno apresentam cor e brilho naturais e naturais e protegem a pele.
O beta-caroteno (C40H56) é um dos carotenóides é laranja, compostos solúveis em gordura, é pigmento natural na natureza dos mais comuns e estáveis. Muitos alimentos naturais, como vegetais verdes, batata doce, cenoura, espinafre, mamão, manga etc. são ricos em β-caroteno. O β-caroteno é um antioxidante, com desintoxicação, protege a saúde humana, nutrientes indispensáveis no combate ao câncer, prevenção de doenças cardiovasculares, uma função significativa da catarata e antioxidante e, assim, evita o envelhecimento e o envelhecimento causados por uma variedade de doenças degenerativas.