Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. é um dos principais fabricantes e fornecedores de espessantes de qualidade alimentar de goma guar na China. Bem-vindo ao comprar produtos químicos de alta qualidade em estoque aqui em nossa fábrica. Para consulta de preços, contacte-nos.
A goma guar (também conhecida como guaran) é um polissacarídeo natural de alto-molecular extraído do endosperma da semente do feijão guar. É um pó branco a marrom claro que pode se dispersar em água fria ou quente para formar uma solução de alta-viscosidade, com uma viscosidade que pode ser a mais alta entre as gomas naturais. Como um tipo de fibra alimentar solúvel, a goma guar forma rapidamente um colóide em contato com a água, exibindo excelentes propriedades de espessamento, estabilização, emulsificação, retenção de água e formação de filme. Devido à sua ampla fonte e preço relativamente baixo, é amplamente utilizado em diversos campos industriais, como alimentos, petróleo, cosméticos e têxteis.
A aplicação e características da goma de guar
I. Indústria de Alimentos e Bebidas
Estabilidade e melhoria da textura de bebidas congeladas: Em produtos como sorvetes e picolés, a goma guar é um estabilizante ideal. Pode controlar eficazmente o crescimento de cristais de gelo, conferindo ao produto uma textura lisa e glutinosa, permitindo que o produto derreta lentamente e aumentando sua resistência ao calor repentino. Além disso, também pode aumentar a taxa de expansão do produto e a densidade de sua estrutura.
Melhoria da qualidade de massas e produtos de panificação: Quando adicionado ao macarrão e macarrão instantâneo, pode tornar a massa flexível e menos propensa a quebrar durante o corte, reduzir a absorção de óleo durante a fritura e tornar o macarrão macio e não gorduroso, além de não formar uma sopa espessa quando fervido em água. Em pães e doces, pode aumentar a elasticidade, tornar a estrutura uniforme e fina e manter a textura úmida.
Efeito espessante e estabilizador de bebidas e laticínios: É utilizado em sucos, leites aromatizados, iogurtes e bebidas proteicas vegetais, atuando no espessamento e emulsificação, evitando a separação e precipitação dos produtos, conferindo aos produtos uma boa textura suave e cremosa.
Produtos cárneos e alimentos enlatados: Em produtos cárneos, como salsichas de presunto e almôndegas, eles podem desempenhar um papel na ligação e retenção de umidade, melhorando a textura e a fatiabilidade; nos alimentos enlatados, são utilizados para engrossar a sopa, fazendo com que a superfície da carne e dos vegetais fique coberta por uma espessa camada de suco.
Temperos: Em molhos para salada e molhos, ao aproveitar sua propriedade de gerar alta viscosidade em baixas concentrações, pode melhorar a textura e a reologia dos produtos.
II. Cosméticos e produtos de higiene pessoal
Ingredientes ativos hidratantes para cuidados com a pele: pesquisas mostram que o galactomanano derivado da goma guar é seguro e não{0}}irritante. Pode promover eficazmente a expressão do fator hidratante natural da pele (AQP3), melhorando a capacidade hidratante da pele. Na mesma concentração baixa, seu efeito na inibição da hialuronidase (um indicador para prevenir a perda de água da pele) é superior ao do -glucano.
Os reguladores e estabilizantes de viscosidade da fórmula: São utilizados como estabilizantes e reguladores de viscosidade em emulsões e cremes, melhorando a sensação na pele e a estabilidade da formulação. Nos cremes dentais, são utilizados como espessantes e adesivos, com dosagem geralmente variando de 1% a 2%.
III. Indústria e outros campos
Perfuração de poços de petróleo: Como um aditivo de lama ecologicamente correto, pode efetivamente aumentar a capacidade de suspensão de materiais sólidos finos e melhorar as propriedades reológicas do fluido de perfuração. É uma matéria-prima indispensável na extração de petróleo e tem forte demanda de mercado.
Tratamento de água e mineração: utilizando seu efeito de floculação, é usado como floculante no tratamento de água e efluentes e para separação de sólidos-líquidos em processos de mineração.
Impressão e tingimento têxtil: Pode ser utilizado como agente espessante para pastas de impressão e como agente de colagem para fios de urdidura, melhorando assim os efeitos de impressão e tingimento, bem como a eficiência da tecelagem.
Detalhes do produto
Prazo de validade: 2 anos
Armazenamento: Local fresco e seco
Viscosidade: 5000-6000
Pacote: 25kg/saco
Nº CAS: 9000-30-0
Grau: Grau Alimentar
Amostra: Disponível
Quantidade mínima: 25kg
Se quiser saber mais detalhes sobre o produto, entre em contato comigo.
Tag: espessantes de qualidade alimentar de goma guar, China, fornecedores, fabricantes, comprar, a granel, preço, em estoque
