Uso:
Como o ácido cítrico tem uma acidez leve e azeda, é comumente usado na fabricação de várias bebidas, refrigerantes, vinhos, doces, lanches, biscoitos, sucos enlatados, laticínios e afins. No mercado de todos os ácidos orgânicos, a participação de mercado do ácido cítrico é superior a 70%, e atualmente não há acidificador que possa substituir o ácido cítrico. Uma molécula de ácido cítrico de água cristalina é usada principalmente como um agente de aromatização ácido para bebidas refrescantes, sucos de frutas, geleias, açúcares de frutas e alimentos enlatados, e também como um antioxidante para óleos comestíveis. Ao mesmo tempo, melhorar os traços sensoriais dos alimentos, aumentar o apetite e promover a digestão e absorção de substâncias de cálcio e fósforo no organismo. Ácido cítrico anidro é usado em grandes quantidades em bebidas sólidas Sais de ácido cítrico, como citrato de cálcio e citrato férrico, são fortificadores que requerem a adição de íons de cálcio e ferro em certos alimentos. Ésteres de ácido cítrico, como citrato de trietil, podem ser usados como um plastificador não tóxico para fazer filme plástico para embalagem de alimentos. É um agente azedo na indústria de bebidas e alimentos, e um conservante.
Especificação
Itens | Padrões |
Descrição | Cristais incolores ou pós cristalinos brancos |
Clareza & Clolor de slolution | 20% de sloution de água esclarecendo |
Análise | 99.5%-100.5% |
Umidade | 7.5-8.8 |
Cinzas sulfatos | ≤0,05% |
Transmissão de luz | ≥97,0% |
Sulpahte | ≤150ppm |
Cloreto | ≤50ppm |
Cálcio | ≤75ppm |
Metal Pesado | ≤5ppm |
Ferro | ≤5ppm |
Oxalato | ≤100ppm |
Facilmente carbonizável | Não mais escuro do que o padrão |
Alumínio | ≤0,2ppm |
Arsênico | ≤1ppm |
Mercúrio | ≤1ppm |
Levar | ≤0,5ppm |
Endotoxina do Germe | ≤0,5IU/Mg |
Tridodecylamina | ≤0.1ppm |
Característica:
Ácido cítrico como aditivo alimentar que é antioxidante. Depois de ingerir no corpo, ele pode lutar contra radicais livres, e tem um certo efeito na pigmentação facial. E o ácido cítrico é um regulador ácido que pode melhorar o sabor dos alimentos e eliminar um pouco do cheiro de estrago. Após a ingestão, pode promover peristalse intestinal, acelerar a descarga de resíduos, reduzir a pressão arterial, reduzir a gordura sanguínea e reduzir o peso até certo ponto.
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